ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗೋಧಿ, ಜೋಳ, ನವಣೆ ಅಡುಗೆ ರೆಸಿಪಿಗಳು – ಟೇಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಲ್ತ್!
ಇಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜನರು ಹೆಲ್ತ್ ಕಾಂಶಿಯಸ್” ಆಗಿ ಸಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳತ್ತ ಮತ್ತೆ ಮುಖ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಮಿಲೆಟ್ಸ್ ಅಂದರೆ ಸಿರಿಯಲ್ ಧಾನ್ಯಗಳು – ಗೋಧಿ, ಜೋಳ, ನವಣೆ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಗೋ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್, ಮಿನರಲ್ಸ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ. ಆದ್ರೆ ಹಲವರು…
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಗೂ ಗರಿಗರಿ ದೋಸೆ ರೆಸಿಪಿ– ಮಿಶ್ರ ಹಿಟ್ಟು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಸಾಲೆ ಹಾಗೂ ಇನ್ನಷ್ಟು!
ಪರಿಚಯ ದೋಸೆ ಎಂದರೆ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಉಪಹಾರ. ಆದರೆ ಇಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಅರಿವು ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ಜನರು ಅಕ್ಕಿ ದೋಸೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮಿಶ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ Instant dosa, ಸಿರಿಧಾನ್ಯದಿಂದ ಮಾಡಿದ Millets dosa,…
ಪುಳಿಯೋಗರೆ ಗೊಜ್ಜು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಿ ರುಚಿ ನೋಡಿ
ಪುಳಿಯೋಗರೆ ಗೊಜ್ಜು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಪುಳಿಯೋಗರೆ ಗೊಜ್ಜು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ. ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಹುಳಿ–ಖಾರ–ಸಿಹಿ ರುಚಿ ತುಂಬುವ ಈ ಗೊಜ್ಜನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿದೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ.. ಬೇಕಾಗುವ…
ಪೆಪ್ಪರ್ ಮಟನ್ ರೋಸ್ಟ್
Pepper Mutton Roast ಪೆಪ್ಪರ್ ಮಟನ್ ರೋಸ್ಟ್ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಮಟನ್ – ½ ಕೆ.ಜಿ ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ – 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆಗೆ: ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ – 3 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ –…